29 setembro 2020

O impacto da digitalização para a segurança dos alimentos

Aumentar a segurança do alimento e reduzir o nível de desperdício na indústria depende, fundamentalmente, de uma mudança de postura. É crucial trabalhar de forma proativa para evitar que as falhas aconteçam ou para identificá-las logo no início do processo produtivo.
10 junho 2020

Embalagens de leite ganham explicação sobre o que são as ‘barrinhas coloridas’

A partir de agora, todas as embalagens de leite produzidas pela Tetra Pak serão acompanhadas da seguinte frase: “marcações ou barrinhas coloridas são exclusivamente para controle de qualidade de impressão das embalagens”. 
01 fevereiro 2019

Afinal, o que são as barrinhas coloridas encontradas no fundo de embalagens longa vida?

Para entender o que são as barrinhas coloridas, antes você precisará entender algumas técnicas de impressão e processos utilizados para a produção de embalagens. Mas garantimos que elas não indicam alimento reprocessado ou de qualidade inferior
18 outubro 2018

Transporte de reagentes em cadeia fria: por que investir?

Garantir a segurança alimentar depende de uma série de fatores encadeados ao longo do processo de produção e distribuição de alimentos, sendo um dos principais a realização de análises que assegurem a ausência de agentes patogênicos e deteriorantes nos produtos.
06 setembro 2018

O que há por trás do tratamento do leite

A escolha da tecnologia adequada para o tratamento de lácteos representa um enorme diferencial na busca por novos consumidores. Entender os benefícios e aplicabilidade de cada uma delas é determinante para se manter competitivo e para conquistar novos mercados
19 junho 2018

Proteção de alimentos, proteção dos negócios

Garantir a qualidade dos produtos é um ponto determinante para o sucesso na indústria de alimentos e bebidas. Entenda os processos que precisam ser monitorados e como a Tetra Pak pode auxiliar os seus clientes nessa missão
 
30 maio 2018

Doutora do Leite: um bate-papo com a especialista da Tetra Pak em leite UHT

Especialista em processamento de laticínios, Bozena Malmgren acumula mais de três décadas de experiência na Tetra Pak. A especialista sabe tudo sobre leite
05 janeiro 2018

Com segurança se economiza?

A segurança alimentar é crucial na indústria alimentícia. Altamente regulada, essa área é também muito visada pelo consumidor, cada vez mais bem informado e capaz de propagar opiniões a respeito de um produto. Como falar de ganhos de eficiência, redução de custos e inovação em uma área relacionada a tantas pressões?
19 setembro 2017

Saúde no dia a dia: informação é a chave para escolhas mais nutritivas

Decidir é uma tarefa difícil. Quando se tem muitas opções, então, a escolha pode ser ainda mais árdua. No caso da alimentação, as prateleiras cheias de produtos nos entregam um mundo de possibilidades e, também, muitas dúvidas. 
29 junho 2017

Reduzindo o desperdício de alimentos desde a fazenda até o consumidor

O desperdício de alimentos ainda é um problema com grandes implicações à sociedade, pois impacta na segurança alimentar e na saúde do nosso planeta. Reduzir o descarte indevido aumenta a disponibilidade de alimentos para a população em crescimento e ajuda a preservar os recursos naturais, minimizando as emissões de carbono relacionadas aos resíduos gerados.